Helado de té matcha, ¿un dulce capricho para el verano?
En Japón, el helado de té matcha se considera un wagashi; es decir, un dulce típico japonés. En los últimos años, el té matcha también se ha hecho un hueco en nuestra repostería francesa: financiers de matcha, tiramisú de té verde, galletas… Está por todas partes. Pero es sobre todo en forma de helado como […]
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