illustration d 'une glace au thé matcha

La glace au thé matcha, une douceur pour l’été ?

Au Japon, la glace au thé matcha est considérée comme un wagashi ; autrement dit, elle fait partie des pâtisseries typiquement japonaises. Ces dernières années, le thé matcha s’est invité dans nos pâtisseries françaises : financiers au matcha, tiramisu au thé vert, cookies… On en voit partout ! Mais c’est surtout sous forme de glace …

La glace au thé matcha, une douceur pour l’été ? Lire la suite »