Juli 2023

Okonomiyaki ist ein beliebtes und köstliches Gericht der japanischen Küche. Es handelt sich um einen dicken Pfannkuchen aus Kohl, Eiern und Mehl, der mit Schweinefleisch, Tintenfisch, Garnelen oder anderen beliebigen Zutaten gefüllt werden kann. Der Name „Okonomiyaki“ bedeutet wörtlich „was Sie gegrillt mögen“, was erklärt, warum die Zutaten oft nach eigenem Ermessen ausgewählt werden. Die […]

Karaage ist ein köstliches und beliebtes japanisches Gericht, das auf der ganzen Welt wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner knusprigen Textur geschätzt wird. Diese kulinarische Spezialität lässt sich zu Hause leicht zubereiten und kann als Aperitif, Hauptgericht oder Snack serviert werden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Karaage wie ein Chefkoch zubereiten können, indem

Der Geschmack von Sake: Ein zeitloses Meisterwerk von Ozu Yasujiro „The Taste of Sake“ (japanisch: „Osake no Shizuku“) ist ein Kultfilm von Ozu Yasujiro, einem der angesehensten und einflussreichsten japanischen Filmemacher aller Zeiten. Dieses 1962 erschienene Meisterwerk des japanischen Kinos bietet eine subtile und bewegende Erkundung von Familie, Tradition und dem Lauf der Zeit. Die