Los bentos japoneses son loncheras tradicionales, generalmente hechas de metal o plástico, que contienen porciones de arroz, carne, pescado, verduras y otros alimentos. Los bentos a menudo se llevan al trabajo o la escuela y son una comida conveniente para las personas que viajan. Los bentos a menudo se decoran artísticamente para hacerlos más apetecibles, lo que se conoce como «kyaraben». Bentos también se puede comprar en estaciones de tren y tiendas minoristas en Japón.
Los bentos japoneses son una parte importante de la cultura gastronómica japonesa y, a menudo, se consideran una forma de arte culinario. Hay muchos tipos de bentos, cada uno con sus propios ingredientes, formas y tamaños, para adaptarse a diferentes gustos y necesidades nutricionales. Los bentos se pueden comprar preparados o preparados en casa, y algunos incluso se pueden personalizar según las preferencias dietéticas de una persona. Además de ser convenientes y prácticos, los bentos también suelen verse como una expresión de amor y cuidado por la persona que los recibe, especialmente cuando se preparan para niños o seres queridos. Los bentos son una tradición arraigada en la cultura japonesa y continúan siendo populares hoy en día.
Hay varios tipos de bentos japoneses, cada uno con sus propios ingredientes y estilos:
Makunouchi Bento: este tipo de bento tradicional incluye arroz, carne o pescado, verduras y, a menudo, un huevo duro.
Ekiben: este tipo de bento se vende en las estaciones de tren de Japón y está pensado para llevar de viaje. A menudo contiene especialidades locales.
O Bento: Este tipo de bento es un almuerzo equilibrado para oficinistas, con arroz, verduras, carne y pescado.
Kyaraben: este tipo de bento está decorado artísticamente para parecerse a personajes de dibujos animados, animales u objetos.
Osekihan: este tipo de bento presenta arroz adzuki (arroz rojo), que se usa a menudo para fiestas y celebraciones.
Onigiri Bento: este tipo de bento incluye onigiri (bolas de arroz envueltas en algas), verduras y, en ocasiones, carne o pescado.
Estos son algunos de los tipos más populares de bentos japoneses, pero hay muchos más según la región y las preferencias personales.
