La isla de Awaji es la mayor del Mar Interior de Seto, situada en la parte suroccidental de la prefectura de Hyogo, en la región japonesa de Kansai. Es famosa por sus paisajes escénicos, lugares históricos, deliciosa cocina local y cultura única.
Geografía e Historia
La isla de Awaji mide unos 61 kilómetros de largo por 20 de ancho y tiene una superficie total de unos 592 kilómetros cuadrados. Está separada de la ciudad de Kobe por el estrecho de Akashi. La isla está formada por colinas y montañas, y gran parte de su litoral está bordeado por playas de arena.
La historia de la isla se remonta a miles de años atrás. En su día fue considerada la cuna de la civilización japonesa, con yacimientos arqueológicos que se remontan a los periodos Jomon (14.000-300 a.C.) y Yayoi (300 a.C.-300 d.C.). A lo largo de los siglos, Awaji se ha convertido en un importante centro de comercio e intercambio cultural entre Japón y China continental.
Atracciones turísticas
Awaji es un popular destino turístico, conocido por sus paisajes escénicos, lugares históricos y deliciosa cocina local. He aquí algunas de las atracciones más populares de la isla:
Parque Nacional de Setonaikai: Situado en la costa este de la isla, este parque nacional es famoso por sus espectaculares vistas del Mar Interior de Seto. Los visitantes pueden practicar senderismo, acampada y deportes acuáticos.
Puente Akashi-Kaikyo: El puente Akashi-Kaikyo conecta Awaji con la ciudad de Kobe, en la isla principal de Honshu. Con una longitud total de 3.911 metros, es el puente colgante más largo del mundo. Los visitantes pueden utilizar el puente para disfrutar de vistas panorámicas del Mar Interior de Seto.
Museo Awaji Ningyo Joruri: Este museo está dedicado al arte tradicional del teatro de marionetas japonés, conocido como Ningyo Joruri. Los visitantes pueden ver espectáculos de marionetas y conocer la historia de este arte.
Santuario de Ikuta: Situado en la ciudad de Kobe, al otro lado del puente Akashi-Kaikyo, el Santuario de Ikuta es uno de los santuarios sintoístas más antiguos de Japón. Los visitantes pueden contemplar la arquitectura tradicional japonesa y asistir a ceremonias religiosas.
Playa de Sumoto: Situada en la costa norte de la isla, la playa de Sumoto es un destino popular para los bañistas veraniegos. La playa de arena se extiende a lo largo de varios kilómetros y ofrece espectaculares vistas de las montañas circundantes.
Cocina local
Awaji también es conocida por su deliciosa cocina local, que ofrece productos frescos y de calidad de la región. He aquí algunos de los platos e ingredientes más populares de la isla:
Ternera de Awaji: Considerada una de las mejores reses de Japón, la ternera de Awaji es una carne tierna y sabrosa criada en la isla. Los visitantes pueden disfrutar de esta especialidad en los restaurantes locales.
Pescado y marisco: Por su situación geográfica, Awaji también es conocida por su marisco fresco y sabroso. Los visitantes pueden disfrutar de platos de pescado como salmón, atún y caballa, además de marisco como ostras, gambas y almejas.
Cebolla de Awaji: La cebolla de Awaji es una especialidad de la isla, cultivada localmente y utilizada en muchos platos locales. También se exporta a otras partes de Japón.
Centrarse en el incienso de Awaji
La isla de Awaji también es conocida por su producción de incienso de alta calidad, que se elabora de forma tradicional desde hace siglos. El incienso Awaji está considerado uno de los mejores inciensos de Japón y goza de gran prestigio entre los entendidos.
El proceso de elaboración del incienso Awaji es meticuloso y requiere una gran atención al detalle. Los ingredientes clave son madera de aloe, especias, hierbas y aceites esenciales, que se seleccionan cuidadosamente por su calidad y pureza. A continuación, los ingredientes se mezclan en proporciones específicas para crear una fórmula única que puede utilizarse para producir distintos tipos de incienso.
A continuación, la mezcla de ingredientes se muele hasta obtener una pasta fina que se enrolla en varitas de incienso. Las varillas se secan al sol durante varios días y luego se almacenan en condiciones controladas para garantizar su frescura y calidad.
El incienso Awaji es famoso por su aroma refinado y sutil, considerado más dulce y delicado que muchos otros tipos de incienso. Suele utilizarse para la meditación, la oración y la relajación, así como para purificar el aire y crear una atmósfera agradable en hogares y templos.
