L’île d’Awaji est la plus grande île de la mer intérieure de Seto, située au sud-ouest de la préfecture de Hyogo, dans la région du Kansai au Japon. Elle est célèbre pour ses paysages pittoresques, ses sites historiques, sa cuisine locale délicieuse et sa culture unique.
Géographie et histoire
L’île d’Awaji mesure environ 61 kilomètres de long sur 20 kilomètres de large et a une superficie totale d’environ 592 kilomètres carrés. Elle est séparée de la ville de Kobe par le détroit d’Akashi. L’île est composée de collines et de montagnes, avec une grande partie de sa côte bordée de plages de sable fin.
L’histoire de l’île remonte à plusieurs milliers d’années. Elle était autrefois considérée comme le berceau de la civilisation japonaise, avec des sites archéologiques remontant à la période Jomon (14 000-300 av. J.-C.) et Yayoi (300 av. J.-C. – 300 apr. J.-C.). Au fil des siècles, Awaji est devenue un important centre de commerce et d’échange culturel entre le Japon et la Chine continentale.
Attractions touristiques
Awaji est une destination touristique populaire, connue pour ses paysages pittoresques, ses sites historiques et sa cuisine locale délicieuse. Voici quelques-unes des attractions les plus populaires de l’île :
Le parc national de Setonaikai : Situé sur la côte est de l’île, ce parc national est célèbre pour ses vues spectaculaires sur la mer intérieure de Seto. Les visiteurs peuvent y faire de la randonnée, du camping et des sports nautiques.
Le pont Akashi-Kaikyo : Le pont Akashi-Kaikyo relie Awaji à la ville de Kobe sur l’île principale de Honshu. Avec une longueur totale de 3 911 mètres, c’est le pont suspendu le plus long du monde. Les visiteurs peuvent emprunter le pont pour profiter de vues panoramiques sur la mer intérieure de Seto.
Le musée Awaji Ningyo Joruri : Ce musée est dédié à l’art traditionnel du théâtre de marionnettes japonais, connu sous le nom de Ningyo Joruri. Les visiteurs peuvent y voir des spectacles de marionnettes et en apprendre davantage sur l’histoire de cet art.
Le sanctuaire d’Ikuta : Situé dans la ville de Kobe, de l’autre côté du pont Akashi-Kaikyo, le sanctuaire d’Ikuta est l’un des plus anciens sanctuaires shintoïstes du Japon. Les visiteurs peuvent y admirer l’architecture traditionnelle japonaise et assister à des cérémonies religieuses.
La plage de Sumoto : Située sur la côte nord de l’île, la plage de Sumoto est une destination populaire pour les baigneurs en été. La plage de sable fin s’étend sur plusieurs kilomètres et offre une vue spectaculaire sur les montagnes environnantes.
Cuisine locale
Awaji est également connue pour sa cuisine locale délicieuse, qui met en avant les produits frais et de qualité de la région. Voici quelques-uns des plats et ingrédients les plus populaires de l’île :
Le bœuf d’Awaji : Considéré comme l’un des meilleurs bovins au Japon, le bœuf d’Awaji est une viande tendre et savoureuse élevée sur l’île. Les visiteurs peuvent déguster cette spécialité dans les restaurants locaux.
Le poisson et les fruits de mer : Avec sa position géographique, Awaji est également réputée pour ses fruits de mer frais et savoureux. Les visiteurs peuvent déguster des plats de poisson tels que le saumon, le thon et le maquereau, ainsi que des fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes et les palourdes.
L’oignon d’Awaji : L’oignon Awaji est une spécialité de l’île, cultivé localement et utilisé dans de nombreux plats locaux. Il est également exporté dans d’autres régions du Japon.
focus sur l ‘encens d’Awaji
L’île d’Awaji est également connue pour sa production d’encens de haute qualité, qui est fabriqué de manière traditionnelle depuis des siècles. L’encens Awaji est considéré comme l’un des meilleurs encens du Japon et est très apprécié des connaisseurs.
Le processus de fabrication de l’encens Awaji est minutieux et nécessite une grande attention aux détails. Les ingrédients clés sont le bois d’aloès, les épices, les herbes et les huiles essentielles, qui sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur pureté. Les ingrédients sont ensuite mélangés dans des proportions spécifiques pour créer une formule unique qui peut être utilisée pour produire différents types d’encens.
Le mélange d’ingrédients est ensuite moulu en une pâte fine, qui est ensuite roulée en bâtonnets d’encens. Les bâtonnets sont séchés au soleil pendant plusieurs jours, puis stockés dans des conditions contrôlées pour garantir leur fraîcheur et leur qualité.
L’encens Awaji est célèbre pour son arôme raffiné et subtil, qui est considéré comme plus doux et plus délicat que celui de nombreux autres types d’encens. Il est souvent utilisé pour la méditation, la prière et la relaxation, ainsi que pour purifier l’air et créer une ambiance agréable dans les maisons et les temples.
