I bento giapponesi sono contenitori tradizionali per il pranzo, generalmente realizzati in metallo o plastica, che contengono porzioni di riso, carne, pesce, verdure e altri alimenti. I bento vengono spesso portati al lavoro o a scuola e sono un pasto conveniente per le persone in movimento. I bento sono spesso decorati artisticamente per renderli più appetibili, noto come “kyaraben”. I bento possono essere acquistati anche nelle stazioni ferroviarie e nei negozi al dettaglio in Giappone.
I bento giapponesi sono una parte importante della cultura gastronomica giapponese e sono spesso considerati una forma di arte culinaria. Esistono molti tipi di bento, ciascuno con i propri ingredienti, forme e dimensioni, per soddisfare gusti ed esigenze nutrizionali differenti. I bentos possono essere acquistati preparati o preparati a casa e alcuni possono persino essere personalizzati in base alle preferenze dietetiche di una persona. Oltre ad essere comodi e pratici, i bento sono spesso visti anche come espressione di amore e cura per la persona che li riceve, soprattutto se preparati per bambini o persone care. I bento sono una tradizione intrisa di cultura giapponese e continuano ad essere popolari oggi.
Esistono diversi tipi di bento giapponesi, ciascuno con i propri ingredienti e stili:
Makunouchi Bento: questo tipo di bento tradizionale include riso, carne o pesce, verdure e spesso un uovo sodo.
Ekiben: questo tipo di bento viene venduto nelle stazioni ferroviarie giapponesi ed è progettato per essere portato in viaggio. Spesso contiene specialità locali.
O Bento: questo tipo di bento è un pranzo equilibrato per chi lavora in ufficio, con riso, verdure, carne e pesce.
Kyaraben: questo tipo di bento è artisticamente decorato per assomigliare a personaggi dei cartoni animati, animali o oggetti.
Osekihan: questo tipo di bento contiene riso adzuki (riso rosso), spesso usato per feste e celebrazioni.
Onigiri Bento: questo tipo di bento include onigiri (polpette di riso avvolte in alghe), verdure e talvolta carne o pesce.
Questi sono alcuni dei tipi più popolari di bento giapponesi, ma ce ne sono molti altri a seconda della regione e delle preferenze personali.
