Cocina japonesa

El shochu es una bebida alcohólica japonesa, a menudo comparada con el vodka, pero con sabores únicos. Este licor tradicional se distingue por su proceso de elaboración y sus variados ingredientes, que lo convierten en un producto popular en Japón. Descubra su historia, su fabricación y por qué se está volviendo cada vez más popular …

El Shochu: El alcohol japonés por excelencia por descubrir Leer más »

¿Qué es un Bento? El bento es una caja de comida de origen japonés, diseñada para transportar comidas equilibradas y estéticas. Utilizado tradicionalmente para preparar una comida completa en un solo recipiente, resalta el equilibrio entre los diferentes alimentos. En Japón, el bento es mucho más que una simple caja: es una auténtica forma de …

El Bento: el arte de la lonchera japonesa Leer más »

Los Soba son fideos tradicionales japoneses que se elaboran principalmente con harina de trigo sarraceno. Se pueden servir fríos o calientes. Son apreciados por su sabor único y sus beneficios para la salud. La soba es un plato imprescindible en la cocina japonesa. Y los comemos todo el año. Origen e historia Estos fideos se …

Soba: todo lo que necesitas saber sobre los fideos japoneses Leer más »

Introducción El Daikon también se conoce como rábano blanco japonés. Es un tubérculo perteneciente a la familia Brassica. Muy popular en Asia, es cada vez más popular en todo el mundo. Especialmente gracias a sus beneficios nutricionales y sus múltiples usos culinarios. En este artículo exploraremos en detalle esta fascinante verdura, sus orígenes, características, beneficios …

El Daikon: Orígenes, Beneficios y Usos Culinarios Leer más »

El shiitake (Lentinula edodes) es un hongo comestible originario del este de Asia. Es particularmente apreciado por su sabor y sus beneficios para la salud. Cultivado durante milenios, el hongo Shiitake se ha convertido en un ingrediente esencial de la cocina asiática. Ha ganado popularidad en todo el mundo. Origen e Historia El shiitake se …

Hongo shiitake: un tesoro de la cocina japonesa Leer más »

Japón tiene fama de tener una cocina refinada y variada. Abarca desde sushi hasta ramen, pasando por tempura y yakitori. Sin embargo, los restaurantes japonés menos conocidos pero igualmente apreciados por locales y visitantes es el «famiresu», abreviatura de «restaurante familiar». Famiresu son restaurantes familiares que ofrecen un ambiente agradable, una cocina variada y precios …

Restaurantes Famiresu: una experiencia culinaria en Japón Leer más »

El Nattō es un plato tradicional japonés. Suele considerarse un alimento exquisito para algunos y un desafío culinario para otros. Esta preparación única de soja fermentada tiene una historia fascinante, características nutricionales notables y un sabor distintivo que a menudo divide opiniones. Sumerjámonos en el mundo de Nattō para descubrir qué hace que este plato …

El Nattō: una delicia fermentada japonesa Leer más »