Tempura japonesa: el crujiente arte de freír
La tempura es una técnica de fritura ligera originaria de Japón, conocida por su textura crujiente y su ligereza. De hecho, este método de cocción fue introducido en Japón por comerciantes portugueses en el siglo XVI. Desde entonces, este método ha sido una de las preparaciones más populares de la cocina japonesa. Orígenes de la […]
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