Cucina giapponese

Le origini Le bacchette giapponesi, chiamate “hashi” in giapponese, sono un popolare strumento da cucina usato per mangiare cibo giapponese. Sebbene non si sappia esattamente quando le bacchette siano diventate comuni in Giappone, è generalmente accettato che siano state introdotte in Giappone dai cinesi nel VII secolo. Inizialmente, le bacchette erano considerate un simbolo della […]

Ricetta Chawanmushi Scopri l’arte culinaria giapponese con l’articolo sul chawanmushi. Questo piatto di piccole uova cotte avvolte in una salsa delicata è una specialità popolare in Giappone. Scopri di più sulla sua preparazione e degustazione. Chawanmushi è una crema all’uovo giapponese saporita, morbida e cremosa, spesso servita come antipasto. È fatto mescolando uova sbattute con

I bento giapponesi sono contenitori tradizionali per il pranzo, generalmente realizzati in metallo o plastica, che contengono porzioni di riso, carne, pesce, verdure e altri alimenti. I bento vengono spesso portati al lavoro o a scuola e sono un pasto conveniente per le persone in movimento. I bento sono spesso decorati artisticamente per renderli più

In Giappone, il gelato al tè matcha è considerato un wagashi; in altre parole, è un tipico pasticcino giapponese. Negli ultimi anni, il tè matcha ha trovato spazio anche nella pasticceria francese: financiers al matcha, tiramisù al tè verde, biscotti… È ovunque! Ma è soprattutto sotto forma di gelato che il matcha ci interessa oggi.