Le teppanyaki est un style de cuisine japonaise où des ingrédients sont grillés sur une plaque chauffante en fonte appelée teppan. C’est une forme populaire de restauration japonaise dans le monde entier, souvent associée à des restaurants haut de gamme et à des chefs habiles. La préparation du teppanyaki est une expérience culinaire en soi, …
Au Japon, les préfectures sont des divisions administratives similaires aux États ou aux provinces dans d’autres pays. Il y a actuellement 47 préfectures au Japon, chacune avec son propre gouvernement et son propre système administratif. Le gouvernement de chaque préfecture est dirigé par un gouverneur élu, qui agit comme chef de l’exécutif local. Le gouverneur …
La géographie administrative des préfectures Lire la suite »
Kūkai, également connu sous le nom de Kōbō-Daishi, était un moine bouddhiste japonais du 9ème siècle. Il est surtout connu pour avoir fondé l’école Shingon, une branche du bouddhisme vajrayāna qui combine des éléments de la philosophie bouddhiste avec des pratiques tantriques importées de Chine et d’Inde. Né en 774 au village de Byōbuga-ura, dans …
Kūkai, fondateur de l’école bouddhiste Shingon Lire la suite »
L’hishaku est un ustensile traditionnel japonais utilisé pour servir de l’eau chaude ou froide dans une cérémonie du thé ou pour arroser les plantes. Il est fabriqué en bois, souvent en bambou, et peut être orné de gravures ou de motifs traditionnels. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire et l’utilisation de l’hishaku, ainsi que …
L’algue Hijiki, également connue sous le nom d’hiziki, est une algue brune comestible originaire des côtes du Japon, de la Chine et de la Corée. Elle est considérée comme un super-aliment en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. L’Hijiki a une saveur douce et légèrement sucrée, et une texture tendre et croquante. Elle …
L’ère Meiji est une période de l’histoire du Japon qui s’est déroulée de 1868 à 1912. Elle marque une période de modernisation et de transformation radicale du pays, qui a permis au Japon de devenir une puissance économique et militaire majeure. Contexte historique de l’ère Meiji : Au milieu du 19ème siècle, le Japon était …
Kyoto (京都市, Kyōto-shi, littéralement « ville capitale ») est une ville qui incarne la culture, le patrimoine et la tradition japonaise. Située dans la région du Kansai au Japon, Kyoto a été la capitale du pays pendant plus de 1 000 ans avant que Tokyo ne prenne le relais en 1868. Malgré cela, Kyoto a …
La boîte à thé, également connue sous le nom de Chaki (茶 器 : »outil de thé ») en japonais, est un accessoire essentiel de la cérémonie du thé japonaise, connue sous le nom de Chanoyu. Dans cette cérémonie, les ustensiles sont choisis avec soin pour créer une harmonie entre les différents éléments utilisés. Les chaki sont …
La boîte à thé Chaki (茶 器) : Natsume(枣) ou Chaire (茶入) Lire la suite »
Tokyo Story (1953) est un film japonais réalisé par Yasujiro Ozu, considéré comme l’un des plus grands films de l’histoire du cinéma. Il raconte l’histoire d’un couple âgé qui voyage à Tokyo pour rendre visite à leurs enfants adultes, mais qui finissent par se sentir seuls et mal compris dans la ville animée. Le film …
Le kabuki est une forme de théâtre japonais traditionnel qui a été créée au début du 17ème siècle. Le kabuki est célèbre pour ses costumes élaborés, ses maquillages dramatiques, ses scènes spectaculaires et sa musique envoûtante. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire et les personnages du kabuki. Histoire du Kabuki Le kabuki a été …
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