Accordez vos plats japonais avec les meilleures bières du Japon

Bières japonaises : histoire, styles et food pairing

L’origine de la bière japonaise remonte à l’Époque d’Edo quand les Hollandais ouvrirent des bars pour les marins qui travaillaient sur la route commerciale entre le Japon et l’Empire hollandais  et ce n’est qu’à la fin du XIXe siècle, lors d’échange commerciaux avec l’Allemagne et les USA, que des brasseries industrielles voient le jour. Les […]

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Hideyo Noguchi sur le billet de 1000 yen

Hideyo Noguchi: le découvreur de l’agent de la syphilis

Hideyo Noguchi (野口 英世) était un médecin et scientifique japonais né en le 9 novembre 1876. Noguchi est connu pour sa contribution à la recherche sur la syphilis et a également travaillé sur la fièvre jaune. Noguchi a commencé sa carrière médicale au Japon, mais il a rapidement rejoint l’Institut Rockefeller pour la médecine tropicale

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superhero tokusatsu dans les rue de Tokyo

Les super héros solitaires des séries Tokusatsu

L’origine Les séries japonaises de super héros solitaires ont vu le jour à une époque où les enfants commençaient à s’intéresser aux héros masqués. Les producteurs japonais ont saisi l’occasion pour créer des histoires de super héros qui ont rapidement gagné en popularité auprès du public. L’origine de ces séries est fortement influencée par les

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bol Raku japonais

L’art ancien du Raku: la beauté et la tradition

Histoire et Origine Le Raku (楽焼, raku-yaki) est une technique de céramique japonaise traditionnelle d’émaillage développée à la période Edo (1600-1868). Le mot raku vient d’un idéogramme gravé sur un sceau d’or qui fut offert en 1598 par Taiko, maître servant de la cérémonie du thé, à Chōjiro, potier japonais, fondateur du style raku-yaki. Ce style

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magasin de geta japonaise

Les geta japonaises

Les geta sont des sandales traditionnelles japonaises qui remontent à l’époque de l’ère Edo (1603-1868). Elles sont composées d’un plateau en bois et de deux lanières qui s’attachent à l’orteil et à la cheville. Les geta sont souvent associées à la culture japonaise et sont portées pour diverses occasions, notamment les fêtes, les mariages et

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foule dans une rue pietionne commercante au Japon

La démographie et la répartition de la population du Japon

Le Japon est un pays à faible densité de population, avec environ 126 millions de personnes en 2021. La population du Japon est concentrée principalement dans les grandes villes telles que Tokyo, Yokohama, Osaka et Nagoya. Tokyo, la plus grande ville du Japon, est considérée comme l’une des métropoles les plus peuplées au monde avec

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illustration de Ryūnosuke Akutagawa

Ryūnosuke Akutagawa: Père de la Nouvelle Moderne Japonaise

Ryūnosuke Akutagawa (芥川龍之介, Akutagawa Ryūnosuke, 1er mars 1892 – 24 juillet 1927) était un écrivain japonais de renom, considéré comme l’un des fondateurs de la nouvelle moderne japonaise. Il est né en 1892 à Tokyo et est décédé à 35 ans en 1927. Akutagawa a commencé à écrire à un jeune âge et a rapidement

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