La pasta anko, nota anche come an, è una pasta dolce di fagioli rossi tradizionalmente utilizzata nella cucina giapponese. Viene utilizzata per preparare un’ampia varietà di dessert, tra cui mochi, dorayaki, taiyaki e wagashi. Storia della pasta anko L’anko ha avuto origine in Giappone nell’VIII secolo, quando furono introdotti nel Paese i fagioli rossi. All’inizio, …

Pasticceria Anko: un punto fermo della pasticceria giapponese Leggi altro »

Il golf è diventato molto popolare in Giappone negli anni ’80 e da allora è cresciuto costantemente in termini di numero di giocatori e di campi da golf. Oggi il Giappone conta oltre 2.000 campi da golf e circa 10 milioni di giocatori abituali. Oltre a giocare a golf, gli appassionati possono vivere la cultura …

Il golf in Giappone Leggi altro »

Kobe è una città portuale situata nella prefettura di Hyogo, in Giappone. È nota per la sua ricca storia, la sua cultura unica, la sua cucina deliziosa e le sue attrazioni iconiche. In questo articolo esploreremo la storia di Kobe e le principali attrazioni da vedere. Storia di Kobe: Kobe ha una storia ricca e …

Esplorare Kobe: una destinazione unica in Giappone Leggi altro »

Il parco di Odaiba, noto anche come “Odaiba Kaihin Koen” in giapponese, è un parco pubblico situato sull’isola artificiale di Odaiba nella baia di Tokyo, in Giappone. Il parco è una delle principali attrazioni turistiche di Tokyo grazie alla sua splendida vista sulla baia di Tokyo e alle sue numerose strutture ricreative. Il parco è …

Parco di Odaiba Leggi altro »

La porcellana Imari Arita è una forma d’arte sviluppata nella città di Arita, situata nella prefettura di Saga, in Giappone. Si tratta di una tecnica sviluppata nel XVII secolo, quando c’era una grande richiesta di porcellana pregiata. I ceramisti di Arita iniziarono a creare splendidi pezzi di porcellana, che guadagnarono rapidamente popolarità. I primi pezzi …

Porcellana IMARI – ARITA Leggi altro »

I cuscini giapponesi Makura, noti anche come cuscini di baccelli di sarassina, sono cuscini tradizionali giapponesi riempiti di baccelli di sarassina. Questi cuscini sono stati utilizzati per secoli in Giappone per aiutare le persone a dormire comodamente e per alleviare vari dolori del corpo. L’origine dei cuscini Makura risale al periodo Edo in Giappone, quando …

Il cuscino tradizionale giapponese: il Makura Leggi altro »

I 7 dei della felicità Shichifukujin Le sette divinità fortunate o sette divinità della fortuna (七 福神, shichifukujin in giapponese) sono ritenute portatrici di buona fortuna e spesso trovano posto nelle stampe netsuke o in altre rappresentazioni. Tra le sette divinità, tutte non sono solo figure mitiche, una è un personaggio storico. Hanno iniziato come …

I 7 dei della felicità Shichifukujin Leggi altro »

La casa tradizionale giapponese, nota anche come “Minka”, è una tipica abitazione costruita in stile giapponese da molte generazioni. Queste case sono note per la loro architettura unica e il loro design funzionale, che hanno superato la prova del tempo e sono state adattate alle esigenze moderne. La casa tradizionale giapponese è caratterizzata dall’uso di …

La casa giapponese Leggi altro »

Il suribachi (すり鉢o 擂钵) è uno strumento tradizionale giapponese utilizzato per macinare gli ingredienti per la preparazione di piatti come il goma-ae (spinaci conditi con sesamo) e la zuppa di miso. Si tratta di una ciotola in ceramica o in pietra con nervature rialzate all’interno, chiamate kushi-no-me, progettate per facilitare la macinazione degli ingredienti. Il …

SURIBACHI, mortaio giapponese Leggi altro »

Tanaka Hisashige nacque a Kurume, nella provincia di Chikugo (oggi prefettura di Fukuoka), come figlio maggiore di un artigiano di gusci di tartaruga. Fu apprendista in tenera età e fu dotato di un grande talento artistico. All’età di otto anni, inventò un astuccio in pietra da inchiostro con una serratura segreta, che richiedeva di attorcigliare …

Tanaka Hisashige: artigiano e inventore giapponese Leggi altro »